يُركِّز النظامُ الغذائي النَّباتي على الأطعمة ذات المنشأ النباتي. وهذا ما يشمل الفاكهةَ والخُضارَ ومختلفَ أنواع الحبوب والبَقول والمُكَسَّرات. وهناك أنواعٌ كثيرة من الأنظمة النباتية تقع عموماً ضمن المجموعات التالية: النظام النباتي الصِّرف. النظام النباتي اللبني. النظام الغذائي الذي يشمل الألبانَ والبيض.