يَحتاج الجسم الطاقَة من أجل المحافَظة على ثَبات الحرارَة الداخلية وتنبّه الدماغ وعمل الأعضاء بشكلٍ جيد. يمثّل الطعام الوقود الذي يُعطي الطاقَة التي يَحتاجها الشّخص كي يبقى على قيد الحياة. ونقيس الطاقَة بالسعرات الحرارية.