يوجد الكوليسترول في العديد من المنتجات الحيوانية، بما في ذلك صفار البيض والجبن واللحوم الحمراء. قد لا يؤثر تناول الكوليسترول بشكل كبير على مستوى الكوليسترول في الدم. وهو يؤثر في بعض الناس أكثر من غيرهم. قد يحتاج بعض الناس إلى تقليل مقدار ما يتناولونه.