تتميَّز الأطعمةُ الصحيَّة بارتفاع نسبة الكَربوهيدرات المعقَّدة، ومنها الأطعمةُ التي تحوي أليافاً غذائية وحُبوباً كاملة<B>. </B>كما أنَّ السكر الطبيعي في الفاكهة والخضروات والحليب ومنتجاته يعدُّ خياراً صحِّياً أيضاً<B>. </B>يجب أن تكونَ هذه الأطعمةُ مصدراً لمعظم ما يحصل عليه الجسم من كَربوهيدرات<B>.</B>