المعالجةُ الرئيسية لعدم تَحمُّل اللاكتوز هي تدبير الأعراض. ويتم ذلك عن طريق تعديل النظام الغذائي. لا يضطر معظمُ الأشخاص المصابين بعدم تَحمُّل اللاكتوز إلى التخلِّي تماماً عن الحليب ومنتجاته.