تساعد هذه المعلومات الصحية على فهم النظام الغذائي النباتي. وهي تناقش أنواعاً مختلفة من الأنظمة النباتية، وتهتم بالمواد الغذائية التي يتعيَّن على النباتيين أن يركِّزوا عليها حتَّى يبقوا في صحَّةٍ جيِّدة.