المقصودُ بعدم تَحمُّل اللاكتوز هو عدمُ القدرة على هضم المأكولات التي تحتوي على اللاكتوز. واللاكتوز هو نوع من السكَّر موجود في الحليب وفي المأكولات التي يدخل فيها الحليب.