"خللُ الذوق" هو واحد من اضطرابات الذوق يؤدي إلى الإحساس بطعم مزعج في فم المريض على الدوام. وقد يكون الطعم الذي يحسه المريض: كريهاً. معدنياً. زَنِخاً. مالحاً. ومن الممكن أن يشعرَ المريض بإحساس حارق أو مؤلم في فمه أيضاً.