يجب غَسل اليدين دوماً بالماء والصابون قبل الأكل أو التعامل مع الطعام. كما ينبغي غَسل اليدين بعد استخدام المرحاض. إذا لم يتوفَّر الماء والصابون، فيمكنُ استخدام مُعقّم يدين كُحولي.