الجلوكوز هو الوقود الرئيسي للجسم؛ وهو ضروري لأداء وظائف الجسم كلها، ولاسيما وظائف الدماغ. ويمكن أن يصاب الدماغ بالتلف بسرعة إذا لم يحصل على ما يكفيه من الجلوكوز.