يُصاب ملايينُ الناس بالمرض في كل عام بسبب الأغذية الملوثة. والأمراض المنقولة عن طريق الأغذية هي حالات العدوى التي تصيب المعدة أو الأمعاء. وهي ناتجةٌ عن تناول أطعمة ملوثة. ومن الممكن أن تكونَ الأعراضُ التي تصيب المريضَ خفيفةً أو شديدة.