يتحول الطعام الذي نتناوله إلى السكر المعروف بالجلوكوز. ينتقل الجلوكوز إلى الخلايا عبر مجرى الدم، والجلوكوز هو أحد العناصر التي تحتاجها الخلايا لإنتاج الطاقة.