تبدأ اضطراباتُ الأكل في سنوات المراهقة عادة. ويعدُّ احتمالُ إصابة المرأة باضطرابات الأكل أكثر من احتمال إصابة الرجل بهذه الاضطرابات. لكنها يمكن أن تصيبَ أيَّ شخص.