القَهَمُ العُصابي أو فقدان الشهية العُصابي نوع من أنواع اضطرابات الأكل. وهو يخلق هواجسَ لدى المريض فيما يتعلق بوزنه وبالطعام الذي يتناوله. وقد يعمد بعضُ الأشخاص المصابين بالقَهَم إلى تقليل كمية الطعام التي يتناولونها حتى إذا كانت أجسامهم نحيلة جداً.