يُدعى عدمُ الحصول على كمِّية كافية من فيتامين K باسم "عَوَز فيتامين K". لكنَّ معظمَ الناس الذين يتناولون مأكولات متنوِّعة لا يعانون من أيَّة مشكلة في الحصول على الكمِّية الكافية من فيتامين K، إلاَّ أنَّ عَوَز فيتامين K يظلُّ أمراً محتمل الحدوث.