إنَّ عدم الحصول على الكمية الكافية من فيتامين إي يسبِّب مشكلات صحية كثيرة، وذلك من قبيل تضرُّر الأعصاب والعضلات، إضافة إلى زيادة مخاطر الإصابة بالعدوى، لأنَّ فيتامين إي ضروري لكثير من أجزاء الجسم المختلفة.