يتحكَّم الدماغُ بمعظم وظائف الجسم البشري، فيسمح لنا بالتفكير والفهم والحديث والحركة والشعور<I>. </I>ويحتاج الدماغُ لكي يعمل بشكل صحيح إلى الأكسجين وإلى الجلوكوز دائماً، حيث يقوم الدمُ بنقل الأكسجين والجلوكوز إليه<I>.</I>