الداءُ البطني هو مرضٌ يصيب الجهازَ الهضمي، حيث يؤدِّي تناول الغلوتين إلى إلحاق الضرر بالأمعاء الدقيقة. والغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير والشيلم وفي أطعمة كثيرة. ويمكن أن نجدَه أيضاً في منتجات أخرى، مثل الأدوية والفيتامينات وبلسم الشفتين، وحتى في صمغ الطوابع والمغلَّفات.